De sorbetiere is geheel vervaardigd van roestvrijstaal, ook die delen die met de compositie in aanraking komen. Deze machine heeft een automatische bediening door middel van een tijdschakelaar. Voor de sorbetiere is geen speciaal onderhoud of smering vereist. Het is eenvoudig schoon te houden. De sorbetiere kan o.a. volgende sorbets bereiden: sorbet whisky, sorbet champagne, sorbet calvados, sorbets met aardbeien, frambozen, citroen of elk ander voorhanden fruit, spooms, gratine en punches.