IJsconservator EFE 4652-41

Breng uw ijs in de spotlights met een ijsconservator! Een ijsconservator is perfect voor de verkoop en het bewaren van voorverpakt ijs in uw horecagelegenheid of ijssalon. De Liebherr IJsconservator EFE 4652-41 heeft een temperatuurbereik van -10 tot -24 °C. De ijsconservator dient handmatig ontdooid te worden, dit vraagt om goed onderhoud en regelmatig schoonmaken.

Eigenschappen van deze ijsconservator

De ijsconservator beschikt over LED verlichting, dit zorgt ervoor dat uw producten nog beter gepresenteerd worden. De ijsconservator is eenvoudig schoon te maken dankzij de afgeronde hoeken. De manden zijn afzonderlijk van elkaar te verwijderen en te plaatsen. U heeft geen last van beslagen ramen dankzij de heetgas frameverwarming.

Ideaal voor het bewaren en serveren van ijs

Smaakvermindering en een onaangename structuur liggen op de loer wanneer ijs niet op de juiste temperatuur bewaard wordt. Wanneer het ijs te warm bewaard wordt, dan wordt het te zacht. Als het te koud bewaard wordt, kristalliseert het ijs. IJs kan het beste bewaard worden tussen de -22 en -25 °C. Scheppen gaat het beste bij een temperatuur van -15 °C, ook is dit een aangename temperatuur voor het eten van ijs.