Planeetmenger 40L

Met deze Planeetmenger 40L kunt u kleine tot redelijke hoeveelheden deeg kneden. Dit apparaat heeft een inhoud van maar liefst 40 liter. Per keer dan er maximaal 9 kg meel verwerkt worden.

Kenmerken van deze planeetmenger

Een planeetmenger is geschikt voor het kneden van (brood)deeg. Het is een zeer multifunctionele machine waarmee u bijvoorbeeld gehakt met kruiden kunt mengen, eiwitten kunt kloppen, beslag of room kunt maken. Bij deze planeetmenger zijn diverse accessoires verkrijgbaar: een bolgarde, platte mengarm, deeghaak en een kom.

Geschikt voor verschillende doeleinden

De planeetmenger kan in de professionele grootkeuken voor veel verschillende doeleinden worden gebruikt. Dit apparaat hoort bij de basisuitrusting van iedere horecagelegenheid. De garde van deze menger draait om zijn as, maar maakt ook een cirkelvormige beweging door de kom. Het mengen gaat anders dan wanneer het mengen alleen in het midden van de kom plaatsvindt.