Blastchiller 7x 1/1GN

Deze Blastchiller 7x 1/1GN is een handig apparaat voor in uw professionele keuken voor voedselhygiëne en houdbaarheid. Het voedsel wordt snel van 80 tot +3 °C afgekoeld binnen 90 minuten en van 80 tot -18 °C in 240 minuten. Zo heeft bacteriegroei weinig kans wat de houdbaarheid en kwaliteit van het voedsel ten goede komt.

Eigenschappen van deze blastchiller

Deze Ecofrost blastchiller is zowel in- als uitwendig vervaardigd van hoogwaardig roestvrijstaal en is geschikt voor 1/1GN en 600x400 roosters. Middels de kerntemperatuurmeter wordt de temperatuur van de gerechten gedurende de cyclus geregistreerd. De Ecofrost blastchiller heeft 4 voorgeprogrammeerde programma's en is multifunctioneel (terugkoelen of terugvriezen).

Extra informatie

Deze blastchiller heeft een geforceerd koelsysteem. Dit betekent dat door middel van een ventilator de koude lucht van de verdamper door de koeling verplaatst wordt. Dit apparaat is voorzien van een handig automatisch ontdooisysteem. De temperatuur is digitaal af te lezen.