Blastchillers

De werking en voordelen van een blastchiller

De blastchiller doet zijn naam eer aan. In tegenstelling tot een normale koeling, blaast het apparaat in hoge snelheid koude lucht over uw producten en gerechten. In een korte tijd bereikt de blastchiller de juiste bewaartemperatuur waardoor bacteriën geen kans maken en de smaak wordt behouden.
Bij een koelkast duurt het vaak te lang om warme gerechten af te laten koelen. Hierdoor gaat een deel van de smaakbeleving verloren en hebben bacteriën vrij spel. Binnen 90 minuten bereikt de blastchiller een temperatuur van +3 ºC. Met een shockkoeler kunt u de producten zelfs binnen 4 uur naar -18 ºC koelen. Het grote voordeel? Door gebruik te maken van de chiller kunt u voordat de drukte losbarst alvast gerechten voorbereiden en bewaren met behoud van de smaak. Ideaal voor drukke restaurants!

Laagste prijsgarantie en snelle levering!

Snel gebruik maken van uw blastchiller? Dat kan! Wij leveren ons brede assortiment direct uit voorraad waardoor wij een snelle levering kunnen garanderen. Bij ons bent u daarnaast verzekerd van de laagste prijsgarantie. Onze prijzen zijn vlijmscherp. Ziet u ergens hetzelfde product goedkoper? Dan passen wij onze prijs aan.