Cube SS-8 convectieoven

Deze Cube SS-8 convectieoven is een aanwinst voor horecazaken waar voedsel delicater moet worden gekookt. De convectieoven is volledig elektrisch uitgevoerd en heeft een vermogen van 6,4 kW.

Professionele convectieoven

De convectieoven is voorzien van een standaard kookstand. Dit model heeft een afzuigsysteem dat warme lucht door de ovenholte laat circuleren. Zo worden warme en koude plekken verminderd en worden de gerechten op elke bakplaat gelijkmatig gaar. Een ander voordeel van de convectieoven is de ventilator. Ideaal voor het bakken van brood, pizza, cakes, koekjes, biscuitgebak en meringues. Dankzij de convectieoven zullen de gerechten hun knapperige textuur behouden.

Kenmerken van deze convectieoven

De convectieoven heeft een temperatuurbereik tussen de +50 en +300 °C. De oven wordt geleverd inclusief 4 bakplaten met een afmeting van 400x600 mm. De oven kan handmatig bediend worden en heeft een convectiefunctie.