Schepijsvitrine Bermuda 13

Deze Schepijsvitrine Bermuda 13 is onmisbaar bij de verkoop van vers schep- of roomijs. Met deze schepijsvitrine kunt u uw ijs op een aantrekkelijke manier presenteren.

Consumptietemperatuur

Deze vitrine is van zeer goede kwaliteit. De consumptietemperatuur van schepijs ligt een stuk lager dan de bewaartemperatuur. De consumptietemperatuur ligt tussen de -14 en -16 °C. Het ijs wordt minder koud geserveerd en is daardoor ook beter schepbaar. De bewaartempeartuur van ijs ligt een stuk lager. Het is daarom van essentieel belang dat u de ijsbakken na sluiting in een speciale ijs-bewaarkoeling doet. Het ijs moet hierin terug gekoeld worden naar minimaal 21 °C.

Kenmerken van deze schepijsvitrine

De schepijsvitrine is voorzien van gebogen ruiten en LED verlichting. Na sluitingstijd kunt u het ijs eventueel afdekken met de nachtafdekking. Het temperatuurbereik van deze vitrine ligt tussen de -14 en -16 °C. Voorzien van een handig automatisch ontdooisysteem. De maximale omgevingstemperatuur is 30 °C. De vitrine heeft een bruto inhoud van 395 liter en er is plaats voor 13x 5 liter ijsbakken.